Backkurs - Brötchen selber backen

Was gibt es Schöneres, als leckere selbstgebackene knusprige Brötchen? Herrlich, wenn der Duft von ofenfrischem Hefegebäck durchs Haus zieht. In diesem Backkurs lernen Sie verschiedenen Mehlsorten kennen. Sie erfahren, was falten und schleifen mit Brötchenbacken zu tun hat, worauf es bei der Teigherstellung ankommt und Sie üben jeden Schritt der Zubereitung. Zusammen werden wir an diesem Tag fluffige Bötchen, kernige Weggerl und Feierabendsemmeln backen.
Gutes Hefegebäck braucht Zeit. Deshalb gibt es auch einen Teig vom Vortag zur Verarbeitung. Der vorbereitete Teig wird detailliert besprochen, sodass es keine Hindernisse für das Nachbacken zu Hause gibt. Eine Rezeptmappe und ihre frisch gebackenen Gebäckstücke dürfen Sie natürlich mit nach Hause nehmen.